高血圧の方の外食の仕方

高血圧は食事と運動が大切

高血圧の治療で大切なことは、塩分を控えた栄養バランスの取れた食事です。ふだん、自宅で食べる食事については料理する段階で塩分は調整で来ますが、外食についてはなかなかコントロールできません。

外食のメニューは、味付けの濃いものが多く、カロリーも高く野菜は少ない食事になりがちです。
高血圧の方が外食を食すときの注意点と、外食でも塩分を押さえて、カロリーを控えた食事が取れる方法を考えてみましょう。

外食のメニューで塩分を考えると、カツ丼で７g、ラーメンで６gと、わずか一食で一日の塩分の摂取量を超えてしまいます。
できれば定職のような栄養バランスの取れたものにしましょう。定食のメニューでも煮魚や漬物は極力避けて、あっさりとしたメニューの定食を選びましょう。

カツ丼やラーメンが全くいけないことではありません。いつもこのようなメニューでは、塩分を取りすぎるということです。
天ぷらなどの揚げ物は、カロリーが高いので食べ過ぎないことです。

高血圧の方は、野菜のドレッシングは、ノンオイルのものを選び、汁物のメニューは、汁は残すことを心掛けます。
できれば野菜は何もかけないほどの味付けが良いです。
飲物については、カロリーの高そうなソフトドリンクは避け、アルコールは種類やアルコール度数に関係なく、飲み過ぎないことです。

高血圧の方の食事は、糖尿病の方の食事療法と類似したところがありますので、糖尿病の方の食事療法も参考にされても良いでしょう。
これは外食に仕方についても、同様のことです。